Az intézmény indulása a pásztói Oskolamester ház megnyitásához kötődik, amely fehérre mázolt falaival már messziről felhívja magára a figyelmet, a látogatók által igen közkedvelt egysége a múzeumunknak. Az Oskolamester háza eredeti építésű XV. századi lakóház, melynek rámpás lejáratú pincéjében került berendezésre a középkori szőlőkultúrát bemutató kiállítás. Pásztói Jakab 1428-ban kelt végrendeletében a pásztói „scola magisterre” hagyott egy lovat. Ebben a végrendeletben említették tehát először az iskolamestert. Háza az évszázadok során erősen átépítve maradt fenn, 1968-ig benne lakott a mindenkori pásztói kántortanító és családja. Kisméretű, gótikus, kőkeretes ablakai keltették fel a műemléki szakemberek figyelmét, amelynek köszönhetően az 1978-79-ben folyt régészeti ásatások során a kamra padlózata alatt található, évszázadokon át rejtőző gabonatároló vermekből egy középkori háztartás csaknem teljes kelléktára előkerült.